店舗　納入事例

当店は、料亭やレストランの他、婚礼や宴席などにご利用いただいています。経験豊富な料理長が越後の食材を厳選して供する料理と、長岡市の都市景観賞を受けた庭園や和風建築のおもむきが大変喜ばれています。ジアイーノは、こうした料理や雰囲気のいわば引き立て役。例えば、昼の部のご飲食のにおいを速やかに脱臭し、さわやかな空間のなかで夜の部のお客さまを迎えさせてくれます。また、見た目もシンプルな形は、和モダンの景色を邪魔することもありません。こうした機器を置くことは、おもてなしの一部になっています。

当店は「ちょっと贅沢なお肉屋さん」という看板を掲げ、肉の品質を常に追求。コロッケなど総菜の味も工夫しています。また、食品衛生はもちろん、店内の衛生や快適性にもこだわっています。ただ、食肉の加工などで出る臭いが店内にこもることがありました。そこで半年前にジアイーノを採用。脱臭効果は導入直後から現れ、いまでは以前の臭いをすっかり忘れているほどです。ジアイーノは、加工場や店舗など少しでも臭いを感じた場所へ移動させて使っています。閉店後から夜間運転すれば翌朝にはさわやかな空気のなかでお客様を迎えることができ助かっています。

北海道・羅臼の魚介類を使った料理が自慢です。また、店員のイキのよさも売りで、名物のイクラを丼ご飯に盛り付ける「つっこ飯」を出すときも、大きなかけ声で場を盛り上げます。そんなサービスは50人の従業員たちが健康だからできること。喉を痛めていては声を出すこともできません。ジアイーノは全3店舗に導入していますが、プール臭が気になるという声を聞いたことはないですね。興味を持たれるお客様も少なくなく、医師だという方からは効果などを聞かれたと店員が驚いていました。